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Würsteln und würzigem Gemüse
Food Pairing (Speiseempfehlung): Klassisch zur Käseplatte am Ende des Essens
die man eher für ihre Süßweine kennt
Wiesenblumen und grünes Obst
Ein süßes
Alberelli Carricante Bianco 2023 Costers del Segre D.O. Würsteln und würzigem GemüseAuf rund 870 Metern Hhe, in der Contrada Volpare an den sdstlichen Hngen des tna, wchst Carricante auf porsen Lavabden, Asche und Vulkansand. Diese karge Herkunft prgt den Alberelli 2023 deutlicher als reine Frucht. Bergamotte, Limettenschale, grner Apfel und weie Blten verbinden sich mit gesalzener Mandel, Minze und feuchtem Stein. Am Gaumen ist der Wein straff und fein texturiert, mit lebendiger Sure, salziger Spannung und einem herb mineralischen
