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Echte Handwerkskunst zum Anfassen: Jede Trosa-Tasse wird auf der Töpferscheibe geformt und mit einer reaktiven
Die Reben wurden 1995 gepflanzt
dazu Holunderblüte
der den Vergleich mit Grand Crus nicht scheuen muss
Ausgestattet mit einer E40 Keramikfassung spendet sie ein angenehmes
Matassa Cuvée Alexandria VdF blanc 2023 feinkost Echte Handwerkskunst zum Anfassen: JedeTom Lubbes Domaine Matassa in Calce gehrt zu den Adressen, die man im Roussillon kennen muss. Die Cuve Alexandria widmet sich der Muskateller Traube in Reinform ein Wein, der zeigt, was diese oft unterschtzte Rebsorte auf Schiefer und Mergelbden in Hhenlagen leisten kann, wenn man sie ernst nimmt statt zum Swein zu verarbeiten. Die Reben stehen auf den kargen Hngen oberhalb von Calce, umgeben von wilder Garrigue. Tom arbeitet ohne Zertifizierung, aber
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