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salzige Mineralität verleiht zusätzliche Länge und Tiefe
findet hier einen geradlinigen Stil
wer wartet
Vinifikation: Ausbau 100 % Edelstahltank
verspricht ein hohes Reifepotenzial
OSTHOFEN Riesling trocken BIO 2023 Silvaner salzige Mineralität verleiht zusätzliche LängeDie Trauben fr diesen Ortswein wachsen in zwei Weinbergen rund um Osthofen auf kalkhaltigem Mergel und Lss Lehm Boden. Das Alter der Reben betrgt 10 30 Jahre. Die Trauben werden mehrmals per Hand selektioniert, so dass Mitte bis Ende September ausschlielich reife und gesunde Trauben mit Mostgewichten zwischen 87 und 89 Oechsle gelesen werden. Spontan vergoren. Es folgte eine 6 monatige Lagerung auf der Hefe, bis der Wein im Mai des folgenden Jahres
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