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ist ihm ein Gräuel
Die lebendige Säure trägt die opulente Süße
Pfeffer und Schokolade
Die Zielsetzung der Familie
Zutaten: Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure)
Dolcetto "Pratoasciutto", Tenuta Grillo, Piemont Bodegas Gardel ist ihm ein GräuelMit diesem Wein hat Guido Zampaglione die Dolcetto Traube neu erfunden. Alles nachhaltig bearbeitet klar minimale Ertrge von 2500kg ha, Handlese, mindestens 40tgige Mazerationszeit, in alten Btten ausgebaut, Schwefelzusatz eigentlich gar nicht und einen Filter kennt Guido nicht. Und ein schn lange in Flaschen gelagerter Wein, der erst Jahre spter verkauft wird. Ein Dolcetto, der gleichzeitig an einen sehr hochwertigen Burgunder erinnert und deshalb so
