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Perfekt zu Steinpilz-Risotto
24 Monate im großen Holz auf der Feinhefe — der Grassnitzberg Riff spiegelt den Charakter des kargen Bodens und die Stilistik des Hauses
Reinsortiger Riesling aus den vulkanischen Lagen Zind-Humbrechts
die mit dem Chardonnay im Weinberg wachsen und gemeinsam von Hand gelesen werden
Handlese Ende August bis Anfang September
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2020 BIO Seifenschale Perfekt zu Steinpilz-RisottoGewrztraminer vom Clos Windsbuhl dem khlen, hoch gelegenen Monopol bei Hunawihr auf Muschelkalk. Im Gegensatz zu den opulenten Gewrztraminern wrmerer Lagen zeigt der Clos Windsbuhl eine berraschende Zurckhaltung und Eleganz. Die khle Lage und der Kalkboden zaehmen die natrliche Opulenz der Rebsorte und erzeugen einen Wein von seltener Finesse. Mittleres Goldgelb. Die Nase prsentiert Litschi, Rosenblatt, Gewrze und eine feine mineralische Note alles
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