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Durch die kräftigen Raucharomen ist es vielfältig einsetzbar einsetzbar und rundet Fleisch- und Fischgerichte ab
Mit ein bis zwei weißen Pfefferkörnern erhalten Pfirsiche und Mirabellen beim Einmachen einen speziell guten Aroma
ZUM Abschmecken
Mit Samen aus dem Archiv der "Arche Noah" in Schiltern hat Erich Strekovics über 1200 längst vergessene Tomaten- sorten neu ausgesetzt
beispielsweise in einem Salat mit Tomaten und Zwiebeln
Zitronensäure Granulat, E330 - Säuerungsmittel, 1 kg sub-kochgeschirr Durch die kräftigen Raucharomen istZitronensure wird verwendet um das Braunwerden von strkehaltigem Gemse und Obstsorten zu verhindern. Dazu kann man etwas des Pulvers in das Lagerwasser geben oder in Wasser lsen und z. B. angeschnittene pfel damit benetzen.
