Sauerteig-Starter-Set, 1 Liter Glas mit Skala, Verschlussdeckel, Stoffhaube, 2 Anleitungen Gewürzmischung Er schenkt Dir freie Hände

Er schenkt Dir freie Hände

Nachhaltige Produktion aus lebensmittelechtem Kunststoff

Viele Gerichte glutenarm

Feuchtigkeit läuft direkt zurück in den Mixtopf

• speziell für Laugenprodukte

Sauerteig-Starter-Set, 1 Liter Glas mit Skala, Verschlussdeckel, Stoffhaube, 2 Anleitungen Gewürzmischung Er schenkt Dir freie HändeSauerteig ist das lteste Triebmittel der Brotgrung. Er wird fr vor allem fr Roggenbrote verwendet, weil Roggenmehl weniger Kleber als Weizenmehl enthlt, der fr die Struktur wichtig ist. Mit Hefe bildet sich zwar eine schne Kruste, aber das Brotinnere wird klebrig und fllt in sich zusammen. Sauerteig verleiht dem Roggenbrot eine lockere Krume und den wrzig suerlichen Geschmack. Verwendet werden die Roggenmehle Type 997 oder 1150.