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No quiero volver al restaurante! De como la cocina molecular nos sirve cola para papel pintado y polvo extintor Año de Publicación::2009 Eva Delectorskaya was a rigorouslyEstado del Libro: Muy bueno Nmero de Pginas: 206 Ao de Publicacin: 2009,TAPA BLANDA, LIBRO USADO, RECUERDA QUE UN % DE ESTA VENTA COLABORA CON FUNDACIONES QUE FOMENTAN LA LECTURA EN ZONAS VULNERABLES. Molecular o tecno emocional, la vanguardia de la cocina apuesta por ingredientes muy especiales, algunos de los cuales no dejan de suscitar polmica entre los cientficos. Esto tambin lo saben los cocineros, que prefieren no informar a sus clientes sobre