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La planimetría es buena a pesar de estar en una base de plástico
Cuchillo largo
3 o 6 micrones
Largo total abierta: 157 mm
El acabado de Kurouchi generalmente se oxida con bastante facilidad
MCUSTA ZANMAI BEYOND AOGAMISUPER W/HINOKI W/WOODEN BOX PETTY 110 MM ESENCIALES La planimetría es buena aLa puntilla es una herramienta fundamental en cualquier cocina, ideal para cortar y pelar verduras y cualquier tipo de hortalizas. Suele ser un cuchillo ligero de hoja estrecha. Los mangos de la serie Beyond estn hechos de madera Hinoki y tradicionalmente cuentan con un remache decorativo con mosaico. La hoja de tres capas, con las dos externas de acero inoxidable y el ncleo interno en Aogami Super carbon (Super Blue Steel) est endurecida a 62 63 HRC.
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