Dopff Au Moulin Rouge des 2 Deux Cerfs Pinot Noir 2019 Fruitig Rood californie Californië amerikaanse-wijnen and the must is cold-racked

and the must is cold-racked using gravity to remove and clarify any impurities or sediments

Then it's time to taste the wine

What makes this Chardonnay from Cariñena special

Everything happens very gradually because the vineyard also has sufficient coolness

along with a total of 10 percent of other local red grapes such as Oseleta

Dopff Au Moulin Rouge des 2 Deux Cerfs Pinot Noir 2019 Fruitig Rood californie Californië amerikaanse-wijnen and the must is cold-rackedDopff Au Moulin, een historisch familie wijnhuis, heeft sinds 1574 zijn wortels diep in de vruchtbare grond van de Alsace. Opgericht door de visionaire familie Dopff, heeft dit wijnhuis door de eeuwen heen zijn erfgoed en tradities behouden, waardoor het een van de meest gerespecteerde en oudste familie wijnhuizen ter wereld is. Als een ware ambassadeur van de Alsace heeft Dopff Au Moulin een ongevenaarde expertise in wijnbouw opgebouwd. Rond 1900