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Vinification : Macération pelliculaire
Passage en carafe au service
ces soirées proposent une approche accessible
Sols : Calcaire
Conduite des vignes : Gobelet et palmettes
Titi Rosso 2023 Zweigelt Vinification : Macération pelliculaireVin rouge naturel du Qubec Mais que bois je? C'est franchement dlicieux avec cet clat de fruits rouges et son aromatique en profondeur. Juteux et de belle amplitude avec juste ce qu'il faut de structure pour conserver un haut digeste. Trs russi que ce canon au faux air de gamay. On se fait l'apro charcuteries et fromages, on se rgale avec des ufs en meurette sur toasts de champignons et on s'assure d'avoir mis une deuxime bouteille au frais.
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